Xôi lá cẩm gà rô ti với màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn cho bữa ăn sáng. Đặc biệt hơn, có phần thịt gà rô ti thơm ngon, đậm đà ăn kèm. Cách làm ra sao nhỉ? Cooky bật mí nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 300 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Lá cẩm ¹/₂ Bó

• Thịt gà 200 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành tím 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà rửa thật sạch, róc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn. Hành tím, hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

2

Lá cẩm rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố, thêm 2 chén nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã. Sau đó, ngâm gạo nếp với nước lá cẩm khoảng 3 giờ.

Cách Thực hiện:

1

Cho gạo nếp vào xửng hấp, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, trộn thật đều, hấp chín.

2

Phi thơm hành tím, hành tây với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho thịt gà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, xào chín.

3

Xôi chín, cho ra đĩa hoặc hộp và ăn kèm với thịt gà rô ti nhé! Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)